Gli storioni del nostro Caviale:
Beluga, Osietra, Sevruga e molti altri

Tutti gli storioni allevati da Caviar Giaveri sono specie di origine russa, dai quali è possibile ricavare una ricca varietà di tipi di caviale.

Fra i pregiatissimi esemplari vi è il celebre Huso huso (Beluga), il sopraffino Acipenser persicus (Osietra), il rinomato Acipenser stellatus (Sevruga) fino al più comune Acipenser baeri (Siberiano).

Ogni esemplare è accudito e seguito in ogni fase della sua crescita: ogni aspetto è curato minuziosamente per ricreare il miglior habitat (lo storione è specie protetta e l’allevamento ne tutela la sopravvivenza), garantendo il massimo rispetto per l'equilibrio dell’ecosistema. L'alimentazione, la temperatura dell'acqua, le condizioni di ogni storione, sono monitorati 24h24 da sistemi computerizzati e dal vigile controllo di personale esperto. Gli elevati standard raggiunti permettono di avere la tracciabilità totale del caviale prodotto.

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