Caviar Sevruga Imperial

Le caviar Sevruga Imperial présente un calibre plus petit : ses grains de taille réduite offrent cet arôme d’une grande finesse, unique et reconnaissable entre tous, qui les a rendus célèbres dans le monde entier. Ces petites perles révèlent des notes affirmées, riches et typiquement marines. Le raffinement de cette variété de caviar rendra votre expérience de dégustation unique.

Ce caviar par excellence est issu de l’esturgeon « étoilé », l’Acipenser Stellatus, dont la taille est plus modeste que celle des autres espèces. Autrefois très répandu dans la mer Noire, la mer Caspienne et la mer d’Azov, cet esturgeon est extrêmement difficile à élever, sauf dans des conditions environnementales optimales. Caviar Giaveri a la maîtrise totale de la filière de production, à toutes ses étapes. En effet, le cycle de production commence par l’œuf et se termine par l’œuf. Chaque étape, de la production au conditionnement du caviar, se déroule au sein de la Maison, dans la province de Trévise.

Pour 100 g de produit

• Énergie : 255,4 kcal / 1 064,2 kJ
• Matières grasses : 17,0 g
• dont acides gras saturés : 4,7 g
• Glucides : 1,6 g
• dont sucres : 1,0 g
• Protéines : 24,0 g
• Sel : 3,50 g
• Humidité : 52,8 g
• Cendres : 4,6 g

Durée de conservation : 90 jours, boîte fermée. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.